Mehl Spezifikation
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| Qualität: | Lebensmittelqualität Hergestellt aus deutschem gereinigten Weizen ohne jeden Zusatz von anderen Lebensmitteln. Frei von Fremdkörpern, Schädlingen und Verunreinigungen. |
| Gentechnik: | Das Produkt stammt aus deutscher Herkunft und ist gentechnisch nicht verändert, (mit Ausnahme zufälliger oder technisch unvermeidbarer Kontaminationen < 0,9%). Das Produkt ist nach oben genannten Verordnungen in Bezug auf GVO nicht kennzeichnungspflichtig. |
| Sensorik: | Helles Mehl, ohne Fremdgeruch und Fremdgeschmack |
| Feuchtigkeit: | 13,5% - 15% |
| Aschegehalt: | 0,40 - 0,52% i.Tr. |
| Fallzahl: | > 220 - 300 sec. |
| Feuchtklebergehalt: | mind. 21% |
| Nährwert /100g: Eiweiß: Fett: Kohlehydrate: Ballaststoffe: |
1.282kJ (306 kcal) 11,2g 2,0g 65,5g 7,0g |
| Korngröße: | 0 - 240 mü |
| Haltbarkeit: | ca. 12 Monate bei kühler und trockener Lagerung. |
| Verpackung: | 2.5 kg , 5 kg Mehltüten /Säcke |
| Bemerkung: | Diese Werte unterliegen de bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. |
| Das Produkt besitzt Lebensmittelqualität im Sinne des Lebensmittel- und Bedarfsgegenständegesetz sowie dessen Folgeverordnungen in der derzeit gültigen Fassung. | |
