Pizzamehl Tipo 00 Spezifikation


Produkt Spezifikation
Pizzamehl Tipo 00

Qualität: Lebensmittelqualität
Hergestellt aus deutschem gereinigten Weizen ohne jeden Zusatz von anderen Lebensmitteln.
Frei von Fremdkörpern, Schädlingen und Verunreinigungen.
Gentechnik: Das Produkt stammt aus deutscher Herkunft und ist gentechnisch nicht verändert, (mit Ausnahme zufälliger oder technisch unvermeidbarer Kontaminationen < 0,9%).
Das Produkt ist nach oben genannten Verordnungen in Bezug auf GVO nicht kennzeichnungspflichtig.
 Sensorik: Helles Mehl, ohne Fremdgeruch und Fremdgeschmack
  Feuchtigkeit: 13,5% - 15%
  Aschegehalt: 0,40 - 0,52% i.Tr.
  Fallzahl: > 220 - 300 sec.
 Feuchtklebergehalt: mind. 21%
  Nährwert /100g:
 
Eiweiß:
 Fett:
 Kohlehydrate:
 Ballaststoffe:
1.282kJ (306 kcal)
11,2g
2,0g
65,5g
7,0g
  Korngröße: 0 - 240 mü
  Haltbarkeit: 3 - 12 Monate bei kühler und trockener Lagerung.
  Verpackung: 2.5 kg , 5 kg Mehltüten /Säcke
  Bemerkung: Diese Werte unterliegen de bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
  Das Produkt besitzt Lebensmittelqualität im Sinne des Lebensmittel- und Bedarfsgegenständegesetz sowie dessen Folgeverordnungen in der derzeit gültigen Fassung.

 

Zurück

Warenkorb

Ihr Warenkorb ist leer.


Pizzastein Backanleitung


Pizzastein Video


Italienischer Pizzateig

Parse Time: 0.120s